« Boire et manger maintiennent l'âme et le corps rassemblés. »

Heinrich Böll, Philosophe

Les entrées

 Brochette de ris de veau laquée au pamplemousse, saladine de chou chinois - 16 €
Mâcon-Fuissé, Domaine Aegerter, 2010- 5,50 €
  Foie gras poêlé, bouillon de volaille aux légumes et gingembre-15 €
  Viognier, VDP Oc, Domaine Montrose, 2010 - 5 €
  Crème brûlée d'écrevisses et fenouil, émulsion de roquette- 14 €
  Riesling, Domaine Dussourt, 2006- 5 €
  Nems d'escargots et saucisse de Morteau, crème de persil- 15 €
Chablis, St Martin, Domaine Laroche, 2009- 5,50 €
Millefeuille de munster fermier, pomme de terre charlotte et lard paysan- 14 €
Chardonnay de Meuse, Domaine de Muzy, 2010- 5 €

Les plats

St Jacques au chorizo, piperade de légumes, sauce curry- 21 €
VDP Oc, Mas La Chevalière, 2008- 5 €
  Rognon de veau cuit entier, gratin Dauphinois maison, crème de morilles- 19 €
  Lacrima di Morro d'Alba, Domaine Giusti, 2009- 6 €
  Suprême de volaille au gruyère et lard, pommes Dauphine, sauce estragon- 18,50 €
  IGP Côtes de Thongue, Romanus, Domaine Moulin de Lène, 2009 - 5 €
  Pigeonneau entier désossé de Mr Thierry Laurent, déclinaison de céleri, sauce poivre cubèbe- 24 €
  Fitou, Les Ardoises, Château les Erles, 2009- 5,50 €
  Mignon de porc poêlé, penne au jambon Serrano, sauce crémée aux tomatesconfites et basilic- 18,50 €
   Ventoux, Les Traverses, Domaine Jaboulet, 2009- 5 €

Les fromages du moment

Sélection de 4 fromages – 11 €

Les desserts

Tiramisu au Carambar et Spéculoos- 9 €
  Entremet pralin, panna cotta et mousse légère aux fruits exotiques - 9 €
  Trate fine aux poires Conférence et chocolat Caramélia- 9 €
  Millefeuille croustillant aux oranges et chocolat blanc Ivoire- 9 €
  Poêlé d'ananas caramélisé, crème brûlée à la vanille Bourbon- 9,50 €

Une carte des vins en bouteille est disponible

Contenance vins au verre 12 cl
Prix nets en euros, taxes et service compris

La carte change toutes les semaines
La carte présente sur le site est bien la carte du moment